18 ottobre
2026
Qafiz Calabria

UnderSpore, festival del sottobosco

UnderSpore, festival del sottobosco

Il festival dedicato al fungo, al tartufo e alle culture del sottosuolo.

Progetto di Nino Rossi, Alessandra Molinaro, Silvia Rotella In collaborazione con TIMO Studio Enogastronomico
18 ottobre
2026

Under the surface

Il festival dedicato al fungo, al tartufo e alle culture del sottosuolo.

Progetto di Nino Rossi, Alessandra Molinaro, Silvia Rotella. Una giornata in cui ci si incontra attorno a ciò che cresce, vive e si trasforma sotto la superficie.

Quando
18 ottobre 2026
Dove
Qafiz · Calabria
Formato
Accesso limitato · 300 ingressi
Festival 01 / Ecosistema nascosto

Ciò che cresce sotto la superficie

UnderSpore nasce attorno a un ecosistema nascosto.

Underspore è un festival dedicato al fungo, al tartufo e alle culture del sottosuolo. Una giornata in cui ci si incontra attorno a ciò che cresce, vive e si trasforma sotto la superficie.

Un momento di condivisione per creare connessioni e far emergere un patrimonio che appartiene anche alla parte più interna e selvatica della Calabria, rileggendolo attraverso la cultura underground.

300persone
1giornata
7aree

18 ottobre 2026

Programma

Apertura cancelli 12.30 · sette aree · accesso limitato a 300 ingressi.

Collage del sottobosco con funghi, tartufo, muschi e radici
Programma 18·10·26 Qafiz
  1. 01

    Area Chef

    12.30

  2. 02

    Mixology Area

    Aspro Cocktail Bar · 12.30Guest Shift · dalle 15.00

  3. 03

    Tagliolini Bar

    12.30

  4. 04

    Chef’s Roulette

    Dalle 13.00

  5. 05

    Craft Beer Corner

    12.30

  6. 06

    Talk

    In programmazione

  7. 07

    DJ set

Gli ospiti del festival

Il sottobosco prende forma attraverso chi lo cucina, lo studia e lo trasforma.

Chef e bartender costruiscono una giornata fatta di ricerca, materia, territori e connessioni.

Scopri gli ospiti
18 ottobre
2026
Nino Rossi
Caterina Ceraudo
Antonio Cristofaro

Connessioni

Partner

Scopri i partner
Collage materico del sottobosco

Accesso al festival

Biglietti

Il biglietto comprende

Festival Pass
  • Accesso al festival
  • Area Chef
  • Craft Beer Corner
  • Tagliolini Bar
  • Talk
  • DJ set
Esperienze extra
  • Chef’s Roulette — posti limitati
  • Guest Shift — Aspro Cocktail Bar
Acquista il biglietto
0giorni
all’emersione