18ottobre
2026
2026
Le persone sotto la superficie
Gli ospiti che interpretano il sottobosco.
Chef e bartender
01 / Chef
Chef
Voci differenti, una materia comune.
Ogni ospite porta nel festival una ricerca, un territorio e un modo personale di leggere ciò che cresce, fermenta e cambia sotto la superficie.
Caterina Ceraudo
Cristina Giordano & Eugenio Roncoroni
Emanuele Lecce
Luca Abbruzzino
Luigi Lepore
Marco Maltese
Nino Rossi
Martino Latella & Rocco Bonanno
Raffaele Angotti
Riccardo Sculli
Simone De Luca
Bartender
Il bosco entra nel bicchiere.
Botaniche, infusioni, fermentati e note terrose diventano una miscelazione riconoscibile, costruita sulla materia e non sulla decorazione.
Antonio Cristofaro
Francesco Vocaturo
Nicholas Zangari
Umberto Oliva
18ottobre
2026
2026
UnderSpore · Qafiz